Slobodné Vinárstvo bewirtschaftet in Zemianske Sady rund 17 ha kalkreicher Spärocken-Weinberge – ökologisch und biodynamisch, getragen von einer Familien­tradition seit 1912. Ihre Weine entstehen im Einklang mit Natur und Handwerk: spontan vergoren, ohne Enzyme oder Technik, minimal geschwefelt – charakterstark, ungeschminkt und frei gedacht, mit klar spürbarem Ausdruck des Bodens.

Zuzana Barnáková bewirtschaftet historische Weinlagen am Rand der westlichen Karpaten und engagiert sich für deren Erhalt gegen zunehmende Bebauung – mit einem naturnahen Ansatz, der Studium, Intuition und tiefen Respekt vor dem Land verbindet. Ihre Weine reifen mindestens 24 Monate, entstehen spontan und minimal beeinflusst und spiegeln die Ruhe, Klarheit und Jahreszeitenkraft wider, die sie als Kern des Weinmachens versteht.

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Weingut Harkamp in Leibnitz / Sausal (Südsteiermark) wird von Hannes und Petra Harkamp auf rund 20 ha biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen geführt — auf steilen Hanglagen mit Schiefer- und Kalksteinböden, mit dem Ziel, Boden und Klima spürbar ins Glas zu bringen. Die Weine und Sekte entstehen mit viel Respekt vor der Natur: handgelesen, minimalinvasiv im Keller, häufig traditionell flaschengärig — elegant, mineralisch und geprägt vom Terroir des Sausal.

Milovín ist ein Naturwein-Weingut aus der Westslowakei, geführt von zwei Brüdern, die rund 4–5 Hektar alte Weinberge in den Ausläufern der Kleinen Karpaten biologisch bewirtschaften. Ihre Weine entstehen mit minimalem Eingriff, spontan vergoren und unfiltriert – lebendige, eigenwillige Charaktere, die den Boden und die Energie jedes Jahrgangs unverfälscht widerspiegeln.